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如果你是第一次去重庆,解放碑、洪崖洞、李子坝等网红景点还是要去打卡的,但要是来过好几次,mars 则建议你去那些小街小巷逛一逛,这里没那么多游客,更多了一份山城的岁月静好。重庆是座山城,爬坡上坎已是常态,很多有趣的小店也都开在坡坡上,今天要去的是观音桥北城天街附近,每家店的距离相隔不远,可以一次性打卡。
转眼间,TOTOMATO 在重庆已经开了三家门店,从戴家巷到冉家坝再到观音桥,可谓是开一家火一家。观音桥店是一家社区咖啡店,选址在居民楼楼下,旁边就是菜市场、小卖部、理发店等,烟火气十足。
店铺的装修依然能打,灰色门脸与红色 logo 的结合十分出彩,与周边居民楼和谐共生。两层独栋的结构有室内、室外以及露台的就坐空间,选择性很多,天气好的时候去露台晒太阳喝咖啡很是享受。
咖啡饮品有经典意式、单品手冲和码头制造三大类。码头制造其实就是特调,以味型分类,取的名字也很有意思,如「西红柿女孩」、「就你一个人喝过」、「橘苹姐姐」等。点单之前先选豆,有拼配豆和单品豆可选,其中拼配豆以“黑猫”、“花猫”、“白猫”对应中深烘、中烘、中浅烘。如果在店内喝到自己喜欢的豆子,也可以直接以豆子、挂耳形态购买。
懒得拍照以前开在渝中区,现在搬家来到了塔坪。老板尾巴是一位 90 后女孩,大学学的是摄影专业,从 2017 年开始接触胶片坑以来就回不去了,一有钱就开始买相机,陆陆续续收了很多相机,也是因为热爱,最后从事了胶片冲扫,开了一家理想中的冲扫店。
虽然店铺面积不大,但被老板布置的很温馨。一进门就能看见架子上陈列着各式各样好看的胶片相机、拍立得相机、宝利来相机、ccd 等,你能想到的机型这里都有。除了相机以外,还有胶卷出售,主要以柯达和富士为主,玩胶卷的朋友也可以找老板冲扫胶卷。另外在店里还可以体验现场一次性成像拍照,价格区间在 10-30 元不等。
「燕喜家味」粽子铺,得名于主理人曾经的家——老重庆市中区消失的地名——“燕喜洞”,燕子回家,喜事自来。这里白天是粽子铺,配上自家熬煮的酿饮,几道家常便饭,管饱;晚上变身啤酒屋,三五下酒菜,加上本土知名精酿厂牌 HOPS CRAFT 的啤酒,每天客人熙熙攘攘,来来往往,嘻嘻哈哈,粽子也吃了,精酿也喝了。
打开门的一瞬间,热气腾腾的厨房、和善的老板都在告诉来人:“该吃饭了”,店面很小,只有十个位子 ,小到厨师在吧台跟客人聊天,整个店的人都能听清楚聊天内容,菜单都是手写贴在墙上的,不过麻雀虽小五脏俱全,小小的店面据说还配备中央厨房。
在这里吃饭喝酒,就感觉自己不是在一家店里,而是在朋友家里做客,会做饭的朋友在厨房忙碌,等着吃饭的朋友在客厅聊天,厨房的朋友偶尔也会来客厅搭上两句话,店里还会时常上演脱口秀和一些趣味活动,小小的空间里轻轻松松,嘻嘻哈哈,一片祥和,主理人 S 姐和伙伴们总是保持热情接待每一位朋友。
小隐無二是一家值得多去的店,因为它就像潘多拉魔盒一样,每次去都会带给你意想不到的惊喜。
店铺坐落于一片绿树的怀抱里,由一间老房子改造而成,屋顶是透明的玻璃窗,每个空间都有其独特的设计理念。推开木门,大片大片的绿透过玻璃屋映入眼帘,午后慵懒的阳光照在沙发上,轻松惬意的氛围感扑面而来。
白天的小隐無二是一家咖啡厅,虽然咖啡单上只有基本款,但是却藏着一份只有熟客自己知道的隐形菜单,不限定口味,只需说出你的要求即可。夜幕降临,小隐随即摇身一变化为清吧,酒的种类丰富多样,有精酿、鸡尾酒、威士忌以及老板自酿的酒,选择性很多,而且还会不定时更新。
左茶·物右是位于北仓文创街区的一间精工造办所,也是一间茶室。这里制作与售卖各式各类的手工制品,客人们也可以在此学习制作技巧、体味安静安逸的品茶时光。两个不同类型的东西,都诠释着一种生活态度。
店铺的主理人是一群酷爱手工的匠人,他们希望重回大众视线的各行业的匠人们,用传承的技法,手心的温度,做出一件件独一无二的作品,陪伴在每一个欣赏它的主人身边。店中的茶与手作虽然所处同一空间,但没有相互掣肘的违和感,只有令人身心愉悦的舒适感。每一次品茶,每一次制作,在这里,你会找到那个舒适的状态。
植闰咖啡刚开业时,靠着纯白的门脸和那一抹地中海蓝在网上狠狠收获了一波人气。店铺的选址很有重庆特色,在一条小巷子里,需要上坡下坎才能到达,身后是一栋栋的居民楼,旁边是面馆、水果店、小卖部等常见的小区底商,是名副其实的社区咖啡店。
店铺其实不算宽裕,但主理人却在有限的空间中传达出无限的可能性,除了一楼有少量几个座位以外,居然还有个负一楼可以入座。进门左手边是挂耳、豆子及周边,右边是点单区和制作咖啡的地方。
为了坚持如一的品控,植闰一直自己选择咖啡生豆。每一支豆子,都必须经得住考验,在烘焙师手中不断尝试,达到稳定的质量、满意的风味后,才会给大家品尝。门店咖啡豆平均一周烘一次,保持新鲜和精品化。菜单上有意式咖啡、gai 边特调和非咖啡类可选,它家的特调不止外观好看,味道也得到大家一致认可,推荐「闰月熟了」。
「㐅一咖啡」是典型的日式咖啡馆也是典型的社区咖啡店。被木板包裹的小屋里,用手写菜单介绍着每日供应的咖啡品类。店主在室外摆了几张小木桌和小木凳,天气好的时候可以坐在室外慢慢品手冲咖啡。店主还是咖啡器具收藏爱好者,店里陈列了很多有来头的咖啡杯、手冲壶等等咖啡道具。
经典的意式自然有,另外,就是手冲咖啡的专业性了。光咖啡豆就有 20 余种可以选择,客人可以自行选择也可以向咖啡师寻求推荐,而后统一都是使用法兰绒布冲泡,可以充分保留了咖啡豆的香气和油脂,喝到的咖啡味道自然更佳。
甘单茶事小馆隐匿于四海小区内,旧旧的家属楼区让人不禁好奇是什么样的宝藏小店在这里贩卖美好。走到这幢家属院看到甘单可能会觉得有些突兀,红砖白墙在有些年代感的氛围中稍显活泼,店内设计以白色与复古绿色为主,温暖简单,墙边的老式木柜却有着历经沧桑的模样。
小店是由两位台湾人和一位重庆人创立的,所以主要以贩卖台湾小吃和各类茶饮为主,小吃品类虽没有很多,但是每一种都会击中你的味蕾,分量够实在口感也丰富,是让人想要一去再去的好店。
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